【资料图】

诸多的对于意大利面肉酱的家常做法，炒意大利面的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备一些意大利面，意大利面有很多种。这里我们选择螺旋作为操作图，以供参考。取出一些意大利面，打开电磁炉，加点水，加一点盐和醋，煮开，倒入螺旋形的意大利面中煮一会儿。意大利面很难穿透，所以煮一会儿。

2、拿出来用冷水泡一会儿。

3、准备一个鸡蛋，打碎后倒入碗中，加入少许盐，用筷子打匀。

4、将锅洗净，沥干水渍，加入适量油，将蛋液倒入炒片刻，加入少许盐和酱油调味，成型后即可出锅。

5、再加一点油，加点肉酱炒香。

6、将螺旋意大利面沥干，倒入锅中，翻炒片刻，加入少许料酒和醋调一下口味。

7、拿一个盘子，把煎蛋铺在盘子底部，然后把炒面放在鸡蛋上，这样一盘炒面就做好了。